Śniadanie Kapitana
jajecznica z 3 jaj, wędlina, ser, ogórek, pomidor, sałaty, masło, pieczywo
21
Śniadanie Bossmana
bułka pszenna, kiełbaski (3 szt.), boczek, jajo sadzone, sałaty, pomidor, ogórek, musztarda, ketchup, sos aioli
21
Zakręcony wrap z szynką i serem
tortilla pełnoziarnista, ser, szynka dojrzewająca, sałaty, pomidorki koktajlowe, ogórek, sos aioli, frytki
25
Zakręcony wrap z łososiem
29
Śniadanie "Latający Holender"
jajka sadzone (2 szt.), kiełbaski (2 szt.), boczek, twarożek, wędlina, ser, sałaty, ogórek, pomidor, masło, pieczywo
31
Na słodko
granola własnego wyrobu, jogurt grecki, świeże owoce
20
Zupy
Pomidorowa
makaron, natka pietruszki
17
Gdańska zupa rybna
wywar warzywny, łosoś, dorsz, szyjki rakowe, świeże zioła
21
Żur na zakwasie
biała kiełbasa, boczek, jajo, marchew
20
Przystawki
Krewetki w sosie winno-maślanym
czosnek, chili, seler naciowy, natka pietruszki, pieczywo
38
Carpaccio z polędwicy wołowej
selekcja sałat, kurki marynowane, oliwa truflowa, grana padano, pieczywo
38
Śledź po holendersku
śledź bałtycki, marynata korzenna, kurki marynowane, cebulka marynowana, ogórek kiszony, pieczywo
31
Sałaty
Sałata z grillowanym serem halloumi
sałaty, pomidorki koktajlowe, winogrona, ogórek, granat, oliwa z miodem i świeżo mielonym pieprzem
32
Sałata z wędzonym łososiem / tofu
sałaty, świeże zioła i liście, marynowane oliwki, łosoś wędzony, pomidorki koktajlowe, cebulka marynowana, ogórek, pesto bazyliowe
32
Dla dzieci
Panierowane polędwiczki z kurczaka
frytki, ketchup
21
Pomidorowa zupka z makaronem
bez zielonego
14
Gdzie jest Nemo?
panierowane paluszki rybne, frytki, ketchup
21
Dania główne
Pieczony łosoś
graten ziemniaczano-brokułowy, coulie gruszkowe, karmelizowany por
56
Risotto szafranowe z owocami morza
krewetki, mule, zielony groszek, marynowana cebulka, świeże zioła
44
Smażony filet z sandacza
puree z marchwi, puree z selera, fasolka szparagowa z kurkami, cebulką i czosnkiem
54
Boczek pieczony
przygotowany metodą low&slow, puree z pieczonego ziemniaka, smażone na maśle boczniaki, sos demi glace
45
Pierś Królowej Izabeli
kurczak supreme, puree z marchwi, kopytka podsmażane, pieczone warzywa okopowe z tymiankiem, sos demi glace
39
Konfitowana noga z gęsi
kopytka podsmażane, puree z dyni, pieczony burak, sos żurawinowy z jabłkiem
59
Pierogi ruskie
z farszem twarogowo-ziemniaczanym, rukola, pomidorki koktajlowe, creme fraiche
31
Pierogi z kaczką
z rukolą, sos żurawinowy
34
Gnocchi buraczane
orzechy włoskie, gruszka, sos gorgonzola
31
Grillowany stek z angusa
chrupiące frytki ze skórką, masło czosnkowe, sałatka z pomidorkami, ricottą, słonecznikiem prażonym, pesto bazyliowe
69
Zakąski do wódki, wina, piwa
Oliwki marynowane na miejscu
16
Chrupiący szprot bałtycki
smażony na głębokim oleju, sos aioli, sól morska
25
Desery
Deser dnia
zapytaj obsługę o deser na dzisiaj
21
Lava cake
własnoręcznie robione ciasto czekoladowe z płynną czekoladą w środku, sorbet owocowy, świeże owoce
22
Restauracja Latający Holender
Ul. Długi Targ 33/34
80-830 Gdańsk
+48 509 710 820
szefkuchni@hotelhollandhouse.pl
Godziny otwarcia:
09:00 – 22:30
[zapraszamy także na śniadania]
[zapraszamy także na śniadania]
Social-Media
Copyright [2022] – Restauracja Latający Holender. Wykonanie i zarządzanie stroną www: Promostrada Consulting Sp. z o.o. – marketing dla restauracji i gastronomii
